冬季飲食習慣改變確實常導致熱量攝取增加，主要因天冷時偏好高熱量食物、食慾增強及節慶聚餐增多。

主要原因

  • 偏好暖身高熱量食物：冬天人們常吃火鍋、燒烤、熱可可、奶茶或甜湯，這些食物熱量高且油脂、糖分豐富，易造成無形熱量過剩。
  • 食慾生理變化：氣溫降低使身體需更多能量保暖，基礎代謝率上升，但日照減少影響食慾賀爾蒙，增加對高熱量食物的渴望，尤其深夜零食或甜點。
  • 節慶與生活習慣：聖誕、過年等圍爐聚餐機會多，加上天冷活動量減少、懶得出門運動，熱量消耗降低卻攝取增加，平均女性體重易增3公斤。
  • 飲料與加工品誘惑：熱飲如奶茶一不小心達數百大卡，加工食品、高糖飲品也刺激飢餓感，形成惡性循環。

避免熱量增加的飲食建議

  • 取代高熱量飲料：改喝無糖熱茶、黑咖啡或薑茶，提供溫暖卻低熱量。
  • 增加辛香料與高纖食物：多吃辣椒、蔥薑蒜提升代謝；選地瓜、全穀、蔬菜、豆類延長飽足感，減少高熱量渴望。
  • 補充鎂元素：吃黑巧克力、堅果、豆腐、南瓜籽、燕麥，提升血清素抑制食慾。
  • 進食時機：高熱量食物安排中午前吃，避免傍晚胰島素高峰囤積脂肪；定時進食、多喝水穩定血糖。
  • 火鍋聚餐原則：挑少油少鹽高纖食材，如瘦肉、白肉、全穀，避免過多湯油與醬料。

這些變化結合運動（如快走、瑜伽）及規律作息，可維持代謝並避免體重上升。