懷孕期間飲食與熱量攝取調整的建議如下：

熱量攝取調整

  • 懷孕第一期（0-3個月）：每日熱量建議增加約150大卡。
  • 懷孕第二、三期（4-9個月）：每日熱量建議增加約300大卡。
  • 熱量增加量可依孕婦懷孕前體重調整，體重較輕者可適度多增加，體重較重者可少增加。

飲食原則與營養素建議

  • 均衡飲食、少量多餐，避免油膩及刺激性食物，避免生食及加工食品，並避免飲酒。
  • 全穀雜糧類：建議每日約3碗，其中至少2碗為全穀類（如糙米、紫米、什穀米）。
  • 蛋白質：每日需額外增加約10公克蛋白質，優先攝取高生物價蛋白質，如低脂奶類、豆製品、魚、肉、蛋。每日建議6份豆魚蛋肉類（1份約半個手掌大小的肉類、1顆雞蛋或半塊豆腐）。
  • 蔬菜類：每日至少3份，優先選擇富含葉酸的蔬菜，有助於胎兒早期發育。1份約半碗熟菜或100公克生菜。
  • 水果類：每日約3份，建議多攝取含維生素C及鐵質較高的水果，如芭樂、奇異果、柑橘、火龍果、百香果、小番茄等。
  • 乳品類：每日約1.5杯（約360毫升），提供足夠鈣質，維持孕婦骨骼健康並支持胎兒骨骼發育。
  • 油脂與堅果種子類：每日約5份，選擇不飽和脂肪酸含量高且無反式脂肪的油品（橄欖油、葵花油、大豆油），每日油脂攝取約4-5茶匙，低溫烹調；堅果約1湯匙（杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒）。

其他重要營養素

  • 鈣質：牛奶、小魚乾、豆腐、蝦米、海藻類等食物是良好來源。
  • 鐵質：蛋黃、肉類、肝臟等內臟類食物含豐富鐵質，有助預防孕婦貧血。

飲食禁忌

  • 避免生食、加工食品、油膩及刺激性食物。
  • 避免飲酒及含酒精飲品。

以上建議有助於孕婦在不同孕期階段調整熱量與營養攝取，確保母體與胎兒健康發展。建議孕婦可依個人體重及醫師建議做適當調整。