懷孕期間應避免的食物類型主要包括以下幾類：

  • 酒精：會導致胎兒發育異常。
  • 咖啡因飲品：過量可能影響孕婦鐵質吸收，導致胎兒體重過輕或發展遲緩，甚至心律不整。
  • 生食類（如生菜、生魚片、生蠔、生蛋等）：容易帶有寄生蟲、細菌或病毒，可能引起孕婦不適，甚至流產、死胎或早產。
  • 部分水果（如杏子、青木瓜）：過量攝取可能影響子宮穩定性，導致腹痛及胎兒不穩。
  • 刺激性食物：容易引發孕婦腸胃不適。
  • 加工食品：鈉含量高，可能造成水腫或代謝不良。
  • 非醫師指示的中藥或藥物：孕婦不應自行服用未經醫師指示的藥物。
  • 芽類蔬菜（如苜蓿芽、豆芽等）：無論生食或半生食都不建議，因可能帶有細菌風險。

關於菠菜的安全性：

  • 菠菜含有較高的草酸，草酸會影響鈣質和鋅的吸收，因此不建議孕婦與高鈣食物（如豆腐、牛奶、黑芝麻等）同餐食用，以免降低鈣質吸收效率。
  • 但菠菜本身富含葉酸，是孕婦及胎兒神經管發育所需的重要營養素，因此菠菜並非禁忌食物，只要注意避免與高鈣食物同時食用即可。
  • 總體而言，適量食用菠菜對孕婦有益，尤其是補充葉酸，但需注意飲食搭配。

綜合以上，孕婦在飲食上應避免生食、酒精、刺激性及加工食品等，菠菜則可安全食用，但避免與高鈣食物同時進食，以確保營養吸收最佳化。