孕婦應避免的高風險食物主要包括以下幾類，這些食物可能對胎兒發育及孕婦健康造成不良影響：

食物類別 風險與影響說明
酒精 會導致胎兒發育異常，孕期應完全避免飲用。
含咖啡因飲品 過量攝取會影響孕婦鐵質吸收，可能造成胎兒體重過輕、發展遲緩，甚至心律不整。每日咖啡因攝取量建議不超過200毫克。
生食類 包括生魚片、生蠔、生蛋、生菜等，可能含有寄生蟲、細菌、病毒及農藥殘留，增加流產、死胎或早產風險。
部分水果 如杏子、青木瓜等，過量攝取可能影響子宮穩定性，導致腹痛及胎兒不穩；甜度高的水果也不宜過量，以免血糖過高。
刺激性食物 過於辛辣、過鹹、過油等重口味食物，容易引發孕婦腸胃不適。
加工食品 如煙燻肉品（培根、臘腸、火腿等）、醃製食品，含鈉量高且可能含有亞硝酸鹽，易引起水腫、高血壓及代謝問題。
非醫師指示的藥物或中藥 自行服用未經醫師指示的藥物或中藥，可能含有對胎兒不利的成分，應避免。

這些禁忌食物主要是因為它們可能含有有害物質或成分，對孕婦及胎兒的健康造成威脅，尤其在懷孕初期胚胎較不穩定時更應謹慎避免。

建議孕婦在飲食上保持均衡，避免上述高風險食物，並且在服用任何藥物或中藥前，務必諮詢專業醫師意見，以確保母嬰安全。