孕婦飲食安全非常重要，以下是孕婦應避免或減少攝取的主要食物類別及原因，綜合多方資料整理如下：

食物類別 避免原因與影響
酒精 會導致胎兒發育異常，增加流產、早產及胎兒酒精症候群風險。
含咖啡因飲品 過量攝取會影響鐵質吸收，可能導致胎兒體重過輕、發展遲緩，甚至心律不整。
生食（生魚片、生菜、生牛肉片、壽司等） 生食容易帶有寄生蟲、細菌及農藥殘留，可能引起孕婦感染，導致流產、死胎或早產。
部分水果（如杏子、青木瓜） 這些水果可能影響子宮穩定性，導致腹痛及胎兒不穩，且高糖水果過量會造成血糖過高。
刺激性食物（辣椒、辛辣調味料等） 容易引發孕婦腸胃不適、胃酸過多，尤其懷孕後期可能加劇胃灼熱感。
加工食品（高鹽、高糖、高油脂） 加工食品含大量鹽分和添加劑，會增加水腫、代謝異常及妊娠毒血症風險，且營養價值低。
非醫師指示的中藥或藥物 自行服用未經醫師指示的藥物可能對胎兒造成傷害。

此外，孕婦應避免高油、高鹽、高糖食物，如炸物、洋芋片、糕點、麻辣鍋等，這些食物熱量高且營養價值低，容易增加孕期不適及健康風險。

總結建議：

  • 避免酒精和含咖啡因飲品，尤其是過量攝取。
  • 避免生食及未煮熟的食物，確保食物充分加熱。
  • 避免刺激性及加工食品，選擇新鮮、均衡的飲食。
  • 避免自行服用中藥或藥物，應遵醫囑。

這些飲食禁忌有助於保障孕婦及胎兒的健康，建議孕婦在飲食上多加注意並諮詢專業醫師或營養師的建議。