鈉（鹽分）攝取限制與腎臟健康密切相關。 過多的鈉攝取會增加腎臟排泄負擔，導致水腫、高血壓，並加速慢性腎臟病（CKD）患者的腎功能惡化；相反地，適當限制鈉攝取有助於控制血壓和減少尿蛋白，延緩腎病進展。

具體來說：

  • 鈉是人體必需的電解質，參與體液平衡、血壓調節及神經傳導等功能，但過量會使腎臟負擔加重。
  • 腎功能正常時，腎臟可有效排除多餘鈉，但腎功能受損時，鈉容易在體內積聚，造成高血壓，進一步損害腎臟血管，形成惡性循環。
  • 過多鈉攝取會使體內水分滯留，增加血管內液體量，導致腎臟需更努力排水，長期下來可能引起腎功能損傷甚至腎衰竭。
  • 鈉過量還可能增加腎臟中鈣含量，形成腎結石，對腎臟造成長期傷害。
  • 臨床建議健康成人每日鈉攝取量不宜超過2400毫克（約6克鹽），而慢性腎病患者及高血壓患者應更嚴格控制，通常建議每日鹽分攝取低於5-6克，以有效控制血壓和減少腎臟負擔。

此外，腎病患者在減鹽時需注意避免過度限制鈉攝取，因為鈉攝取不足也可能對腎臟造成不利影響，應在專業營養師指導下調整飲食。

所以，適度限制鈉攝取是維護腎臟健康、控制高血壓及延緩慢性腎病惡化的重要措施，但需避免過度減鹽，並配合醫療專業建議進行飲食管理。