適合寶寶的高鐵質副食品與補充策略主要包括以下幾點：

高鐵質副食品推薦

  • 菠菜南瓜雞肉粥：菠菜與南瓜富含鐵質，雞肉提供蛋白質與風味，適合寶寶食用。製作時可將南瓜、菠菜、雞肉與粥一起煮熟後打成糊狀，或視寶寶吞嚥能力調整食材軟硬度。
  • 蛋黃泥、雞肝泥：7、8個月後可開始添加，因含有豐富的動物性鐵質，吸收率較高。
  • 紅肉類：牛肉、羊肉等紅肉是寶寶吸收鐵質的優良來源，豬肉和雞肉含鐵量較少，但仍可作為補充。
  • 深綠色蔬菜泥：如菠菜、青花椰菜、地瓜葉等，含植物性鐵質，適合搭配主食餵食。
  • 豆類與穀物：嫩豆腐、藜麥、糙米、胚芽、燕麥等也能增加鐵質攝取，但燕麥需注意補充水分避免便秘。
  • 海藻類：吻仔魚、裙帶菜、紫菜等可在副食品中後期加入，需切碎並煮軟。

補充策略

  • 搭配維生素C豐富的食物：維生素C能促進鐵質吸收，建議在副食品中或飯後給予含維生素C的果汁，如柳橙汁、草莓汁、奇異果汁等。
  • 配方奶作為鐵質來源：6個月以上寶寶可透過配方奶補充鐵質，因其鐵含量普遍高於母乳。
  • 逐步引入動物性鐵質食物：隨著寶寶腸胃消化能力提升，逐漸添加蛋黃、肝臟及肉類，提升鐵質吸收率。

注意事項

  • 副食品應根據寶寶的吞嚥能力調整質地，從泥狀到軟碎，避免窒息風險。
  • 香蕉等易氧化食物建議現做現吃，避免隔餐。
  • 肝臟類食物需注意來源與烹調方式，避免過量攝取。

綜合以上，寶寶高鐵質副食品應以多樣化、富含動植物性鐵質的食材為主，並搭配維生素C促進吸收，配合適當的食物質地調整與配方奶補充，能有效預防寶寶缺鐵性貧血，促進健康成長。