兩歲小孩營養均衡與飲食原則主要包括以下幾點：

  • 均衡攝取各類食物：應依據健康飲食金字塔，提供多元化的食物，包括穀物類、蔬菜類、水果類、奶類及代替品、肉魚蛋及代替品等，確保營養均衡。

  • 穀物類為主要能量來源：穀物類食物應佔每日飲食中最大比例，約每日1.5至3碗，建議選擇全穀類如紅米飯、全麥麵包、燕麥等，增加膳食纖維，有助飽足感及腸道健康。

  • 蔬菜與水果攝取量多些：蔬菜和水果應多吃，至少每日1至2份，提供維生素、礦物質及纖維，有助免疫力及消化系統健康。

  • 奶類適量攝取：每天至少喝2杯牛奶（每杯約240毫升），供應鈣質、蛋白質和維生素B2，2歲以下不宜飲用低脂或脫脂乳品。

  • 蛋白質來源多元：肉、魚、蛋及豆類製品均應適量攝取，豆類製品可部分替代肉類，符合環保及營養需求。

  • 避免過多油、鹽、糖：減少高熱量油炸食品及甜食，避免過鹹、過甜的調味料，降低肥胖及慢性疾病風險。

  • 適量飲水，避免含糖飲料：多喝白開水，避免含糖飲料，幫助維持水分平衡並減少幼兒偏好甜食的習慣。

  • 飲食習慣與環境：鼓勵與家人一起用餐，定時進食三餐及兩次茶點，讓孩子自主決定食量，培養良好飲食習慣。

  • 飲食衛生安全：食物應妥善儲存與烹調，避免食用腐敗或受污染食物，注意食品標示與有效日期。

綜合以上，兩歲小孩的飲食應以多元、均衡、適量為原則，注重食物種類與品質，並避免過多油鹽糖，配合良好的飲食習慣與衛生安全，促進健康成長。