一歲寶寶在蔬菜和水果的選擇與營養重點上，主要應注重以下幾個方面：

  • 蔬菜選擇：建議多給寶寶攝取深綠色蔬菜，如菠菜、海帶、莧菜、紅鳳菜、花椰菜等，這些蔬菜富含維生素、礦物質和植化素，有助於寶寶的免疫系統和整體健康發展。

  • 水果選擇：新鮮水果是寶寶重要的維生素C、膳食纖維和礦物質來源。常見適合一歲寶寶的水果包括蘋果、香蕉、奇異果、柑橘、芭樂、柳橙等，這些水果有助於促進消化，改善排便不順和脹氣問題。

  • 營養重點：

    • 蔬果提供豐富的微量元素和纖維素，支持寶寶的生長發育和消化系統健康。
    • 水果中的維生素C有助於提升寶寶的免疫力。
    • 蔬菜中的多種維生素和礦物質對寶寶骨骼、牙齒及整體發育非常重要。
    • 建議寶寶每天均衡攝取六大類食物，包括全穀雜糧、豆蛋魚肉、乳品、蔬菜水果等，並且飲食要清淡，避免過鹹、過油或辛辣刺激。

  • 飲食習慣：從小培養寶寶均衡飲食的習慣，讓寶寶每天都能吃到多樣的蔬菜和水果，避免挑食，促進營養均衡和健康成長。

總結來說，一歲寶寶的蔬菜和水果應以多樣化、深綠色蔬菜和新鮮水果為主，注重提供足夠的維生素、礦物質和膳食纖維，並搭配其他食物類別，確保營養全面且易於消化吸收。