透過飲食促進寶寶健康成長，關鍵在於提供均衡、多樣化且適合寶寶發展階段的營養，並培養良好的飲食習慣。以下是具體建議：

1. 均衡攝取六大類食物

寶寶一歲左右，飲食應從液體和泥狀食物逐漸過渡到半固體和固體食物，重點是均衡攝取以下六大類食物：

  • 全穀雜糧類：如白米、玉米、地瓜、全穀麵包，提供寶寶主要熱量來源及纖維素。
  • 豆蛋魚肉類：如豆腐、無刺魚、雞蛋、肉品，富含蛋白質和脂肪，有助於組織生長與發育。
  • 乳品類：鮮奶、優酪乳、起司等，提供鈣質和蛋白質，促進骨骼健康，但需注意過敏體質。
  • 蔬菜和水果類：深綠色蔬菜（如菠菜）、新鮮水果（如蘋果、柳橙），富含維生素、礦物質和纖維，支持免疫力和腸道健康。

2. 適量且有規律的飲食習慣

  • 用餐環境固定：讓寶寶坐穩，與家人一同用餐，增加用餐樂趣與安全感。
  • 尊重寶寶胃口：不強迫餵食，避免造成反感或挑食。
  • 鼓勵自主進食：1歲至1歲半是訓練寶寶用湯匙吃飯的黃金期，讓寶寶學習自我餵食。
  • 合理用餐時間：每餐約30分鐘，三餐之間可提供營養點心，如牛奶、蛋、豆花、蔬果、麵包，但避免高油、高糖、高鹽及重口味食物。

3. 注意營養素攝取重點

  • 鐵質補充：6個月以上寶寶對鐵質需求增加，應提供含鐵豐富的食物，如肉類、豆製品等，避免貧血。
  • 蛋白質與脂肪：支持身體組織成長與腦部發育。
  • 維生素與礦物質：促進免疫系統及整體健康發展。

4. 透過飲食教育與互動

  • 與寶寶一起選購、準備食物，介紹各類食物，激發寶寶對食物的興趣。
  • 維持用餐時的愉快氛圍，讓寶寶樂於嘗試新食物，建立正面飲食經驗。

綜合以上，透過多樣化且均衡的食物選擇、適合寶寶發展的飲食方式，以及良好的用餐習慣培養，能有效促進寶寶的健康成長與發展。