一歲寶寶的飲食應均衡攝取六大類食物，以滿足成長發育所需的營養，這六大類食物分別是：

  • 全穀雜糧類：提供寶寶主要熱量來源，富含纖維素及維生素，有助於消化與營養吸收。常見食物包括白米、玉米、地瓜、糙米、燕麥片、藜麥、全穀麵包等，建議每天攝取1.5～2碗，其中至少有1碗為未精製澱粉。

  • 豆蛋魚肉類：富含蛋白質、脂肪及維生素，是寶寶生長的重要營養來源。常見食物有豆腐、毛豆、無刺魚（如鯖魚、秋刀魚、鮭魚）、雞蛋、豬肉、牛肉等。魚類中的Omega-3脂肪酸對腦部發育特別有益。

  • 乳品類：含豐富鈣質和蛋白質，有助於骨骼和牙齒發育。適合的乳品包括全脂鮮奶、原味優格、優酪乳、天然起司等，但需注意寶寶是否有乳製品過敏。

  • 蔬菜類：尤其是深綠色蔬菜，富含維生素、礦物質和纖維素，有助於寶寶免疫系統和整體健康。常見如菠菜、海帶等。

  • 水果類：新鮮水果提供多種維生素和微量元素，常見如蘋果、柳橙等，能促進寶寶健康發展。

  • 副食品：一歲寶寶仍可搭配適合的副食品，作為成人食物的輔助，幫助飲食過渡，確保營養均衡。

此外，家長應避免給予寶寶容易噎到的食物、高糖、高鹽、高油、刺激性、生食、含過敏原及含咖啡因的食物，以保障寶寶飲食安全。

這樣的飲食安排能幫助一歲寶寶健康成長，促進身體和腦部發育，並建立良好的飲食習慣。