洗腎病人飲食中蛋白質的生物價與種類差異 蛋白質的生物價 蛋白質的「生物價」是指食物中蛋白質被人體吸收利用的程度。高生物價蛋...

洗腎病人蛋白質攝取的重要性與來源 重要性 補充流失：血液透析過程中，每次約會流失6～8克蛋白質，若未適量補充，易導致營養不...

鱸魚精常見的腥味來源與去腥方法 腥味來源 鱸魚精的腥味主要來自以下幾個方面： 三甲胺（Trimethylamine）：這是魚類產生腥味的...

懷孕期間若厭惡肉類，可以選擇多種植物性及其他非肉類的優質蛋白質來源來補充營養，包括豆漿、豆腐、毛豆、堅果、雞蛋、乳製品（...

自製兒童健康點心的小撇步與技巧主要包括：選用天然、未加工或少加工的食材，控制糖分和熱量攝取，並讓孩子參與製作過程以培養良...

乳製品、水果、全穀類點心搭配原則 乳製品、水果與全穀類都是營養豐富的食材，搭配得宜不僅能滿足孩子或成人的味蕾，更能補充蛋...

學齡兒童下午點心營養搭配建議 學齡兒童的下午點心不僅能補充能量，還能幫助穩定血糖、提升專注力，並促進生長發育。以下為營養...

小朋友下午點心怎麼準備才健康？ 為孩子準備下午點心時，應以「營養均衡、份量適中、原形食材」為主要原則，才能幫助孩子補充能...

寶寶手指食物購買推薦與市售產品介紹 為寶寶選擇手指食物時，除了安全性與營養，方便性與口味也是家長們關注的重點。以下整理了...

寶寶手指食物的自製食譜與簡易做法，可以從蔬菜、蛋類、肉類和澱粉類食材入手，製作過程簡單且營養豐富，適合6個月以上寶寶練習...

白頭髮的營養補充與保養技巧 白頭髮的產生與多種因素有關，包括遺傳、壓力、生活習慣與營養攝取等。雖然白髮一旦出現，完全「黑...

懷孕中期選擇食物時，應以均衡營養、清淡且多樣化為原則，避免過於油膩、甜膩或高鹽高糖的食物，推薦多攝取精益蛋白質、全穀類、...

懷孕第23週屬於懷孕中期，此時胎兒快速成長，孕婦的營養需求增加，建議每日額外攝取約300大卡熱量，並注重均衡攝取蛋白質、鈣、...

產後媽媽的月子餐與營養補充建議以均衡、清淡、易消化為原則，並隨著產後恢復階段調整飲食內容。產後初期（約1~10天）宜以清淡湯...

柿子與其他食物的相互作用及禁忌 柿子是一種富含維生素C和膳食纖維的水果，但在食用時需要注意與其他食物的相互作用，以避免不良...

柿子食用的安全禁忌與寶寶飲食注意事項如下： 禁忌1：避免空腹食用 柿子含有較多的鞣酸（單寧酸）和果膠，空腹時胃酸濃度高，...

柿子對嬰幼兒腸胃的影響主要在於其含有較多的單寧酸（鞣酸）和果膠，這些成分容易在嬰幼兒尚未成熟的腸胃中形成難以消化的凝塊，...

孕婦透過均衡飲食促進胎兒毛囊健康 為了促進胎兒毛囊健康，孕婦可以透過均衡的飲食來提供必要的營養素。以下是一些關鍵的營養素...

熬夜後補眠的科學原理 熬夜（睡眠剝奪）會對身體造成多重壓力，包括細胞能量失衡、氧化壓力增加、免疫與神經系統功能下降等。當...

熬夜後補眠的正確方法 分段補眠，避免過度延長睡眠 熬夜後，許多人會想在假日一口氣補眠，但這反而可能打亂生理時鐘，導致越睡越...

化療期間避免營養誤區與謠言的正確飲食觀念 誤區與謠言 減肥誤區：化療期間不應該減肥，因為營養不良會加重病情，應該在治療結...

產後建議每日攝取約2500至3000毫升的水分，尤其哺乳期媽媽需額外補充水分以促進乳汁分泌並避免脫水。飲料選擇以白開水、溫熱飲品...

產後飲食原則 產後飲食的核心目標是幫助身體恢復、促進傷口癒合、補充生產過程流失的營養，並為哺乳做好準備。無論自然產或剖腹...

坐月子期間均衡飲食六大類食物攝取原則 坐月子期間，產婦的身體處於修復與調養的關鍵期，均衡攝取六大類食物有助於體力恢復、傷...

自然產與剖腹產產後飲食的主要差異在於剖腹產因手術及麻醉影響，腸胃蠕動較慢，需更謹慎從易消化、無刺激性的食物開始，且飲食調...