術後飲食建議

術後飲食應依患者腸胃恢復狀況，從清流質食物逐步進展至正常飲食，以減輕消化負擔並提供必要營養，支持傷口修復。 一般原則包括增加熱量與蛋白質攝取（熱量比平時多約10%，蛋白質佔總熱量15-20%，優先高生理價值來源如蛋、瘦肉、魚、豆腐），並補充維生素（A、B群、C、K）與礦物質（如鋅、鉀）。

飲食進展階段

階段 時間 建議食物 目的
清流質 術後第1天 米湯、運動飲料、過濾果汁 幫助腸胃甦醒，避免刺激
全流質 第2-3天 蛋花湯、蔬菜泥、牛奶、豆漿 補充營養，維持水分
半流質 第4-5天或1週起 稀飯、湯麵、蒸蛋 提供飽足感，易消化
軟食/正常飲食 1週後 魚、雞肉、粥、蔬果（避免油膩、高糖、高脂） 穩定修復，重建元氣

推薦營養食材

  • 高蛋白質：豆腐、魚、蛋、雞肉、瘦肉（促進組織修復）。
  • 維生素C：芭樂、奇異果、柳丁（增強免疫）。
  • 維生素A：紅蘿蔔、番茄、蛋黃（修復黏膜）。
  • 鋅與鉀：牡蠣、核桃、香蕉、薏仁（傷口癒合）。
  • 優質脂肪：橄欖油、酪梨、三文魚（抗發炎）。
  • 少量多餐，避免辛辣、油膩、生冷、酸性食物（如柑橘），若無胃口可選營養密度高的湯品或低渣營養品。

術後排便習慣建議

術後止痛藥常導致便秘，應增加高纖維食物如燕麥、全麥麵包、蕃薯，搭配充足水分與適量運動促進腸道蠕動。 初期避免粗纖維（低渣飲食），待腸胃適應後逐步引入；若腸胃手術，初期選不含渣液體以防刺激。 請依醫師指示調整，並注意觀察排便情況，若持續不順尋求專業協助。