哺乳期飲食的營養均衡與避免過量辛辣的重點如下：

1. 營養均衡原則

  • 哺乳婦應攝取均衡的飲食，涵蓋六大類食物，並以天然、少加工的食物為主，避免偏食或過量攝取某類食物，以免影響產後復原與乳汁品質。
  • 熱量需求增加約每日500大卡，因泌乳量不同而異，應適量增加熱量攝取，避免刻意減肥。
  • 蛋白質攝取應增加約15公克，且一半以上應來自高生理價值的動物性蛋白質，如牛奶、乳製品、蛋、肉、海鮮，並可搭配植物性蛋白質如豆腐、豆漿等。
  • 鈣質攝取建議每日約1000毫克，並搭配維生素D促進吸收，鈣質豐富食物包括牛奶、小魚干、蝦米、牡蠣、海藻、黑芝麻、豆腐等。
  • 其他重要營養素還包括鐵與葉酸，有助於氣色與體力恢復，推薦食材有紅肉、肝臟、菠菜、紅豆、紅棗等。
  • 膳食纖維與充足水分攝取可促進乳汁分泌並避免便秘，建議多吃不同顏色的蔬菜水果及全穀雜糧。

2. 避免過量辛辣

  • 哺乳期應避免過量食用辛辣刺激性調味品，如辣椒、胡椒、咖哩等，因為這類食物可能影響乳汁品質，甚至引發嬰兒不適或退奶。
  • 適量攝取辛辣調味品可，但應以不刺激為原則，避免過度刺激母體與嬰兒。
  • 同時避免油炸、肥肉及加工食品（如豆腐乳、鹹蛋、火腿、醃燻製品），以維持乳汁品質與母體健康。

總結來說，哺乳期飲食應以均衡營養、增加熱量與蛋白質攝取、補充鈣質與維生素D為主，並避免過量辛辣及刺激性食物，以確保母乳品質與母嬰健康。