產後月子餐的油脂攝取與健康建議主要強調適量、選擇健康油脂及烹調方式，以促進產後恢復並避免過多熱量負擔：

  • 油脂攝取量建議：每日油脂攝取約2～3.5份為宜，避免過量導致熱量過高，影響產後減重與健康。

  • 油脂種類選擇：建議以植物油為主，如橄欖油、苦茶油等，減少動物性脂肪（如肥肉）的攝取，因動物性脂肪較易造成身體負擔。

  • 烹調方式：以蒸、煮、燉、烤、滷等清淡健康的烹調方式為主，避免油炸、油煎等容易使身體燥熱且增加油脂攝取的方式。

  • 堅果攝取：每天可適量攝取一份堅果（如核桃、杏仁、腰果等）來補充健康脂肪，但需控制份量避免攝取過多熱量。

  • 調味建議：月子餐調味應以清淡為主，減少油、鹽、糖的使用，可用蔥、薑、蒜等天然香料增添風味，既健康又有助於祛寒。

  • 避免酒類烹調：酒類烹調可能殘留酒精，對產後恢復及哺乳不利，應避免使用。

總結來說，產後月子餐的油脂攝取應控制總量、選擇優質植物油、搭配健康烹調方式及適量堅果補充，以維持營養均衡並促進身體恢復，同時避免過多油脂帶來的消化不良、水腫等問題。