根據多方資料綜合,全球十大抗氧化水果排名大致如下(排名不分先後,依抗氧化成分含量及健康效益整理):

  1. 藍莓
    含豐富花青素,抗氧化力強,花青素抗自由基能力遠超維生素C與E,有助抗老化與護眼。

  2. 蔓越莓
    抗氧化成分含量極高,常用於護膚及抗發炎。

  3. 石榴
    多酚含量豐富,具抗發炎、保護心血管及抗癌潛力。

  4. 奇異果
    植化素含量是柑橘的5~10倍,提升免疫力及抗氧化。

  5. 葡萄
    富含植化素與花青素,抗氧化及抗發炎,維持皮膚與眼睛健康。

  6. 櫻桃
    含維生素C、花青素及多酚,抗發炎效果佳,預防慢性病。

  7. 山桑子(歐洲藍莓)
    花青素含量比一般藍莓更高,護眼效果顯著。

  8. 李子
    抗氧化酚類豐富,維生素C含量高,有助眼部健康。

  9. 蘋果
    含多種抗氧化成分,雖含量較前述水果低,但仍有助心血管及抗氧化。

  10. 紅莓(覆盆子)
    含多酚及類黃酮,抗氧化效果良好。


健康建議

  • 多樣化攝取:抗氧化水果種類繁多,建議均衡攝取多種水果,搭配蔬菜,形成整體抗氧化飲食,有助預防慢性疾病與延緩老化。

  • 每日攝取量:依據台灣衛生福利部建議,每日應攝取至少3份水果(約300-400克),可選擇上述抗氧化力強的水果為主。

  • 搭配全穀與蔬菜:抗氧化效果最佳來自整體飲食模式,非單一食物,建議搭配高纖蔬菜與全穀類,促進健康。

  • 注意糖分攝取:部分水果糖分較高(如葡萄、李子),糖尿病患者或血糖控制者應適量攝取。

  • 新鮮優先:新鮮水果抗氧化成分較高,避免過度加工或長時間保存。


以上排名與建議主要參考台灣及國際營養專家資料,適合台灣地區民眾參考使用。