蔓越莓的抗氧化成分整體抗氧化力普遍高於藍莓。 根據多項研究與報告,蔓越莓的抗氧化能力約為藍莓的1.3倍左右,且在莓果類中抗氧化力排名第一。蔓越莓含有豐富的花青素(Anthocyanin)及其他抗氧化物質,且酒精萃取的蔓越莓抗氧化效果更佳。

藍莓則以其高含量的花青素、維生素C、E、A及B群等抗氧化劑著稱,抗氧化力也非常強,是莓果類中抗氧化力排名第二。藍莓在美白及抑制黑色素細胞方面表現較好。

具體比較如下:

項目 蔓越莓 (Cranberry) 藍莓 (Blueberry)
抗氧化力排名 第一,抗氧化力約41.9% 第二,抗氧化力約31.1%
主要抗氧化成分 花青素、維生素C、其他多酚類 花青素、維生素C、E、A、B群
功效重點 強抗氧化、抗菌、預防泌尿道感染 強抗氧化、增強免疫、美白、保護視覺
萃取效果 酒精萃取效果佳 適合開發美白及抗老化產品

此外,蔓越莓的抗氧化成分總和每100克約24(單位未明),藍莓約20,兩者均屬高抗氧化水果。

所以,蔓越莓在抗氧化能力上略勝一籌,尤其適合用於抗老化及抗菌保健,而藍莓則在抗氧化同時兼具美白及視覺保護等多重功效,兩者皆是優秀的天然抗氧化來源。