水分攝取的控制原則與注意事項主要包括以下幾點：

  • 每日量體重：建議每天固定早晚量體重，透過體重變化來調整水分攝取，避免體重快速增加（如洗腎患者兩次透析間體重增加不超過3公斤或標準體重5%）。

  • 定量飲水：使用固定容器盛裝每日飲水量，分次飲用，避免一次喝太多水。建議每小時飲水量不超過1000毫升，每次不超過200毫升，並且喝水要慢慢喝。

  • 計算水分攝取量：一般成人每日飲水需求約為30-35毫升/公斤體重，例如60公斤約需1800-2100毫升水。對有水分限制需求者（如心臟衰竭、腎臟病、透析患者）則需依醫師指示調整，通常以24小時尿量加500毫升作為參考。

  • 注意食物含水量：固體食物也含水分，尤其是水果（約90%水分）、肉類（約60%水分）、糖類與澱粉類（約30%水分）。攝取高含水量食物時，應適度減少飲水量以維持水分平衡。

  • 選擇食物與飲水方式：

    • 優先選擇熟食，避免生食以減少額外水分攝取。
    • 減少鹽醃製食品攝取，配合低鈉飲食以減輕口渴感。
    • 口渴時可用含冰塊的水漱口或含冰塊解渴，但冰塊含水分不可過量。
    • 可在水中加入少許檸檬汁刺激唾液分泌，幫助減少口渴感。

  • 特殊情況增加水分補充：如炎熱氣候、體能活動增加、發燒、腹瀉或嘔吐時，需適度增加水分攝取，並可選擇含電解質的低卡液態飲品補充。

  • 避免過量飲水：過多水分攝取會增加心臟和腎臟負擔，特別是有水腫、腹水、心臟衰竭、腎臟病等患者，應嚴格遵照醫師指示控制水分。

綜合以上，水分攝取的控制原則是根據個人體重、尿量、活動量及季節調整，並配合定量工具（如量杯、體重機）監控，注意食物中隱藏的水分，選擇適合的飲水方式與食物，避免過量或不足，並在特殊生理或病理狀況下調整攝取量。