寶寶的咀嚼能力發展與飲食習慣密切相關，兩者相互影響。隨著寶寶從母乳或配方奶逐步過渡到固體食物，咀嚼能力會逐漸成熟，而適當的飲食習慣能促進這一過程，反之不良飲食習慣可能阻礙咀嚼能力的發展。

寶寶在0-6個月主要以吸吮母乳或配方奶為主，口腔肌肉和消化系統尚未發展完全，不適合固體食物。約6個月起，父母可開始引入泥狀副食品，讓寶寶練習吞嚥並逐步適應不同質地的食物，這是咀嚼能力發展的關鍵期。從6-7個月開始，建議從細泥狀食物逐漸過渡到帶有顆粒感的粗泥狀，8-9個月可嘗試細小顆粒食物，10個月以上則可提供較大塊的軟質固體食物，這樣的漸進式飲食習慣有助於寶寶咀嚼肌肉和協調能力的發展。

此外，讓寶寶嘗試手指食物（Baby-Led Weaning, BLW）能促進自主進食，訓練咀嚼與手眼協調能力，這對咀嚼能力的提升非常有幫助。若飲食過於細膩、缺乏顆粒感，寶寶可能錯過咀嚼訓練的機會，影響口腔肌肉發展和吞嚥能力。

寶寶處於口腔期（約0-18個月），透過口腔感官探索世界，這時期的飲食習慣和口腔刺激對咀嚼能力的發展至關重要。若口腔期需求未被滿足，可能影響寶寶的口腔動作發展及後續進食行為。

學齡前兒童的研究也顯示，良好的咀嚼能力與健康的進食行為相關，咀嚼能力不足可能影響大腦活化和情緒穩定。

所以，寶寶咀嚼能力的發展需要從飲食質地的逐步調整開始，適當引入不同顆粒和固體食物，並鼓勵自主進食，這些飲食習慣能有效促進咀嚼肌肉和協調能力的成熟，進而支持寶寶的整體健康成長。