寶寶的咀嚼力與飲食習慣對其成長有多方面的重要影響，主要包括口腔發育、營養吸收、腦部發展及語言能力等。

1. 促進牙齒與顎骨發育
寶寶透過咀嚼動作，可以加強牙齒的發育與排列，並促進下顎骨的發育，使臉型更佳且減少齒列不整、咬合不正的問題。若長期給予過於軟化或精細的食物，寶寶會習慣不需咀嚼的食物，導致牙齒排列不整、下顎骨狹小等問題增加。

2. 促進口腔肌肉與口腔健康
咀嚼能訓練口腔肌肉，提升舌頭、嘴唇等口腔器官的靈活度，並透過唾液分泌幫助清潔牙齦，減少牙周疾病的風險。

3. 促進營養吸收與成長
充分咀嚼有助於營養素的吸收，特別是蛋白質，對快速成長的嬰幼兒尤為重要。

4. 促進腦部發育與學習能力
咀嚼時能增加腦部血流量，刺激腦細胞活性，有助於提升學習效果與記憶力。長期缺乏咀嚼力可能影響腦部發育。

5. 影響語言發展
缺乏咀嚼力的孩子可能會出現說話含糊不清、咀嚼時間過長、吞嚥習慣不佳等問題，這與口腔肌肉未充分發展有關。

6. 飲食習慣的影響
現代許多家庭及幼兒園為避免孩子噎食，常將食物煮得過軟或切得過細，這反而剝奪了孩子訓練咀嚼力的機會。常見的軟食如咖哩飯、燴飯、粥品等，容易讓孩子缺乏咀嚼訓練，影響口腔及語言發展。

7. 其他影響
若寶寶有用嘴巴呼吸的習慣，可能導致下排牙齒往內傾斜，咀嚼時無法與上排牙齒完整咬合，進而影響咬合能力與吞食習慣。

建議：家長應逐步讓寶寶嘗試多樣化且有適當硬度的食物，避免長期只吃過軟食物，促進寶寶咀嚼力的發展，進而支持其口腔健康、營養吸收、腦部發育及語言能力的全面成長。