味精,是許多家庭廚房中常見的調味品,無論是在中式菜餚還是其他料理中,常常能看到它的身影。它可以增強食物的鮮味,讓菜肴的口感更為豐富。然而,當味精過度使用時,可能會對孩子的健康造成一些不良影響,特別是在大腦發展方面。對於年幼的孩子來說,味精的攝取過量可能會影響他們的智商、抵抗力,甚至影響大腦的正常發育... 看更多
在外用餐對許多家庭來說是輕鬆解決一餐的好方式,但對於有小孩的家長而言,外食的健康風險卻是一個不能忽視的議題。其中,味精(MSG,麩胺酸鈉)是否會對孩子健康造成影響,一直是許多家長關注的重點。這篇文章將提供一些實用的方法和知識,幫助家長在外食時為孩子選擇更健康的餐點,減少味精的攝取。 味精的來源與常見用... 看更多
隨著現代生活的快節奏,外食已經成為許多人日常生活的一部分。不過,對於不少人來說,吃外食會擔心是否會攝取過多的味精。味精,這個在調味料中經常出現的名字,是否真的那麼可怕呢?我們不妨來深入探討一下這個問題。 味精的主要成分是谷氨酸鈉,這是一種天然氨基酸,廣泛存在於各種食物中,包括大豆、海藻、牛肉、雞肉等... 看更多