【基隆火鍋推薦】罌粟花精緻鍋物｜高CP值個人鍋套餐，前菜到甜點一次滿足!

今天到基隆玩，剛好過了午餐時間，下午兩點才有空覓食，結果找到一家蠻不錯的小火鍋店——罌粟花精緻鍋物。地點位於基隆仁愛區愛六路，交通很方便，不管是搭火車來還是自己開車過來都很OK，對面國小就有停車場，完全不用煩惱停車問題。這家店其實已經在地開了二十多年，主打單人套餐鍋物，一整套包含湯頭、菜盤、肉品、甜點和飲料，吃下來超滿足！一人一鍋剛剛好，份量不會太多也不會太少，選擇也蠻多的。自己來吃OK，跟另一半或兩三個朋友小聚也很適合。

一走進店裡，會被那清新簡約又帶點日式優雅感的裝潢吸引。木質色調搭配柔和燈光，空間蠻大的，很適合自己用餐或約會。服務人員親切細心，從帶位、介紹湯頭到中途加湯都非常周到，讓人感覺很放鬆

相較一般傳統火鍋店，這裡的氛圍更安靜有質感，很適合慢慢吃、放鬆聊天、座位安排多為四人桌或六人桌!

服務人員很細心，還跟我們介紹了一下用餐方式和菜單內容，讓第一次來的我們很快就了解怎麼點、怎麼吃，感覺挺貼心的!

罌粟花精緻鍋物的套餐真的很完整，一整套有前菜、湯底、菜盤、主鍋肉品、副餐、飲品和甜點，整個吃下來很有儀式感，感覺既豐富又超滿足！

醬料區有十幾種可以自由搭配，想要什麼口味都自己調整，完全照自己的喜好

前菜部分很用心，有五種可以選擇! 我選了 蟹肉沙拉，口感清爽又開胃，蟹肉鮮甜搭配一點沙拉醬，吃起來不會膩!

手工魚漿:  口感滑嫩Q彈，帶有自然的鮮甜味。放入湯底中稍微涮煮，吸收湯汁後更香醇，每一口都能感受到魚肉的鮮味與細膩口感。

主鍋湯頭選擇:一共有四種湯頭可以選擇 包括豚骨柴魚高湯〔葷〕、蔬菜高湯〔素〕、藥膳湯頭〔素葷):〔另加80元〕、(推薦)青花椒湯頭〔葷):〔另加80元〕

青花椒湯頭：第一口喝下去就能感受到麻香帶勁，但不會辣到搶走食材本身的味道。湯頭喝起來層次很明顯，肉和海鮮的鮮甜完全融入湯裡，整個湯喝起來又香又帶味道，很順口。 有點像麻辣但更帶香氣，麻香味十足但不會辣喉嚨，很適合愛吃重口味的朋友。麻香不嗆辣，尾韻帶點花椒香氣，越煮越入味，非常適合搭牛肉或海鮮，是我心中第一名！

豚骨柴魚高湯喝起來濃郁又順口，帶點淡淡的日式風味，溫和但有層次感。第一口就能感受到柴魚的香氣和豚骨的厚實感，完全不會死鹹或油膩。涮肉片或海鮮都超適合,牛肉涮個幾秒可以吃了就，豬肉吸滿湯汁後非常的好吃；海鮮放進去煮，湯裡的柴魚香氣和海味融合，一口湯喝下去整鍋的鮮甜都跑出來，真的很暖胃!

菜盤內容-菜盤用料新鮮誠意十足，除了基本蔬菜（高麗菜、青江菜、金針菇）外，還有香菇、豆皮、丸子、蝦子、蛤蠣 、蟹肉、 凍豆腐、 南瓜等。

主食六選一主食選項很多樣，烏龍麵、王子麵、飯、細冬粉、溫洲年糕、美濃板條〔任選一種〕

溫州年糕  口感Q彈又帶點嚼勁，吸飽了湯汁後，吃起來特別軟。 烏龍麵，麵條很Q彈牙又吸滿湯汁，每一口都帶著湯頭的香氣，吃起來特別過癮!

主鍋肉品選擇 罌粟花精緻鍋物除了有多款精選湯頭與豐富前菜，主鍋肉品也有多種選擇!

我這次點的是海陸鍋（海鮮＋牛、羊、豬、雞任選）搭配伊比利豬肉。有新鮮的蝦子、透抽和蛤蜊 、鯛魚片，非常的新鮮；豬肉片吸飽湯汁後又香又嫩，口感柔軟又多汁，一口海鮮、一口豬肉，味道層次很豐富。 湯頭搭配青花椒湯或豚骨柴魚湯，湯底的麻香或濃郁鮮味完全帶出海陸食材的風味，每一口都很過癮。整個海陸鍋吃下來，份量剛好，一個人也能吃得很滿足，感覺像在享受一整套精緻套餐饗宴。

豬肉好嫩

海鮮拼盤

透抽好好吃

澳洲M9和牛鍋體驗- 和牛片油花分布超漂亮，肉質軟嫩又香甜，涮個幾秒就入口即化，每一口都能吃到鮮美的肉味和油脂香氣。我覺得搭豚骨柴魚湯超讚，能把和牛的甜味完全帶出來；換青花椒湯，多了麻香味，吃起來層次更豐富，一點都不膩。份量剛剛好，一個人吃也不會太撐，但又很有滿足感，喜歡和牛的人真的可以試試！

牛片油花分布超漂亮

這裡的飲料選擇超多，有熱的也有冰的。我選了奇異果汁，酸酸甜甜的，很清爽，也剛好解掉火鍋的油膩。朋友喝了冰拿鐵，咖啡味香濃又順口，冰冰涼涼的很舒服!

甜點七選一: 綠豆西米露、當季水果、巧克力瑞士捲、黑糖凍、紅豆紫米粥〔冬季限定〕、冰淇淋、香柚檸檬捲

黑糖凍口感QQ的，帶點淡淡黑糖香，不會太甜，吃起來很清爽；冰淇淋我挑了 瑞士巧克力，巧克力味道很濃郁，還帶一點微苦，甜而不膩!

來基隆玩，其實可以安排得很豐富：上午：到【基隆塔】走走，俯瞰基隆港的絕美海景。中午：來【罌粟花精緻鍋物】好好吃一鍋單人套餐，療癒身心。下午：前往【海洋廣場】散步，再走去【基隆廟口夜市】吃點小吃或買伴手禮！完美結束一天的行程，不管是情侶、朋友、甚至獨旅，都非常適合。

 

罌粟花精緻鍋物

訂位電話：02-2422-5922

地址：基隆市仁愛區愛六路4號

營業時段：每日 11:30–24:00

FB: 罌粟花精緻鍋物