Subway的肉片份量和醬料使用有明顯的彈性與變化，主要體現在以下幾個方面：

  • 肉片份量可加倍：顧客可以選擇加價加倍肉量，例如台灣新推出的「泰式檸檬雞潛艇堡」活動期間內，加39元即可多一塊香烤雞腿排，肉量明顯增加。此外，Subway允許點雙份肉料，且雙份肉料可選擇不同口味的肉，只要不超過原餐點價位的肉品。

  • 肉類種類多樣：Subway提供多種肉類選擇，包括嫩雞胸肉、香烤雞腿排、義大利煙燻臘腸、火腿、牛肉丸等，肉類口味和熱量差異大，顧客可依需求選擇高蛋白低脂的雞胸肉或較重口味的義大利經典肉組合。

  • 醬料使用多樣且熱量差異大：醬料種類豐富，熱量從0卡（紅酒醋）到超過100卡（墨西哥西南醬）不等。高熱量醬料多以美奶滋為基底，如墨西哥西南醬、鄉村醬、美奶滋等。低熱量醬料推薦蜂蜜芥末醬（32卡）、水牛城辣醬（16卡）、義式油醋醬（15卡）和紅酒醋（0卡）。橄欖油也是健康的醬料選擇，適合想控制熱量的人。

  • 醬料使用建議：為了健康和減脂，建議少用高油脂基底的白色醬料，選擇低熱量或油醋類醬料，並可搭配胡椒等調味料增加風味。

  • 點餐彈性：雙份肉料、加起司、加酪梨等都可自由搭配，價格和熱量會相應增加。雙份肉料價格以較高肉品計算，且部分加料需在點餐時一併告知。

所以，Subway的肉片份量和醬料使用非常靈活，顧客可根據口味喜好和健康需求調整肉量與醬料種類，從而控制熱量和口感。近期台灣市場還推出了加量促銷活動，讓肉量更豐富，且部分醬料因高熱量被建議適量使用或替換為較健康選項。