藍莓攝取與皮膚乾燥改善有正向關聯，主要因藍莓富含花青素、維生素C及E等抗氧化成分，能有效對抗自由基，促進膠原蛋白合成，提升肌膚保濕與彈性，進而改善皮膚乾燥和老化現象。

具體來說，藍莓中的花青素具有強大的抗氧化作用，能減少紫外線、環境污染及壓力所產生的自由基對皮膚細胞的傷害，延緩肌膚老化過程。此外，維生素C有助於促進膠原蛋白的合成，膠原蛋白是維持皮膚彈性和水潤的重要蛋白質，對改善乾燥、細紋及膚色不均有幫助。

在台灣的相關健康資訊中，也建議適量攝取含花青素豐富的食物如藍莓，以延緩皮膚老化並維護皮膚健康。不過，專家也提醒，皮膚乾燥的成因多樣，除了飲食外，防曬、保濕及避免過敏原等生活習慣同樣重要，若皮膚問題持續，應尋求皮膚科醫師協助。

總結而言，藍莓作為一種天然抗氧化食物，透過其花青素和維生素成分，有助於提升皮膚的保濕度和彈性，對改善皮膚乾燥具有一定的輔助效果，但仍需配合整體的皮膚保養措施。