幼兒挑食的原因主要包括以下幾點：

  • 零食吃太多：過多零食會影響正餐食慾，導致挑食。
  • 身體不適或生病：身體不舒服時，食慾會下降。
  • 用餐環境吵雜，容易分心：不良的用餐環境會影響孩子專注吃飯。
  • 家長的飲食偏好影響：家長對食物的先入為主態度會傳達給孩子，影響其接受度。
  • 不習慣的吃飯姿勢或食物觸感：孩子對食物的質地和吃飯方式敏感。
  • 餐餐菜色重複，缺乏變化：單調的菜色降低孩子的興趣。
  • 作息不規律與運動量少：晚睡晚起影響生長與食慾，缺乏運動也降低飢餓感。
  • 過度外食：外食多選擇孩子偏好的食物，缺乏均衡營養，導致偏食。

營養師及專家建議的改善方法包括：

  1. 給予適量食物，不強迫餵食，讓孩子自己決定吃多少，避免用強迫方式造成反感。
  2. 改變食物烹調方式，多嘗試不同口感和味道，找出孩子喜歡的變化。
  3. 讓孩子參與備餐過程，從選菜、準備到烹調，增加孩子對食物的熟悉感和興趣。
  4. 控制點心份量，避免過量，以免影響正餐食慾，並提供營養豐富的點心如蛋、堅果。
  5. 創造安靜舒適的用餐環境，減少干擾，幫助孩子專注吃飯。
  6. 增加孩子的運動量，促進食慾和養分循環，並保持規律作息，促進生長發育。
  7. 避免餐餐重複菜色，多樣化飲食，提升孩子的興趣和接受度。

這些方法能有效幫助幼兒改善挑食問題，促進均衡營養攝取與健康成長。