一歲後寶寶飲食與成人食物的銜接技巧主要包括以下幾個重點：

1. 漸進式銜接副食品與成人食物
一歲寶寶牙齒與咀嚼能力快速發展，開始能吃全固體食物（如米飯），此時可以逐漸與大人一起用餐，食物質地從泥狀、糊狀慢慢過渡到固體，並且開始嘗試大人食物的原味。

2. 多樣化飲食與避免過敏
從4個月起就可開始少量多樣化食物，這段時間是訓練寶寶免疫耐受性的黃金期。到一歲時，寶寶可以嘗試更多種類的食物，但仍需注意是否有過敏反應。

3. 用餐習慣的培養
一歲寶寶應該學習與大人同桌用餐，自己拿湯匙和碗，分辨「吃飯」與「玩樂」的不同，並在固定的用餐時間內完成進食，約30-40分鐘。這有助於養成良好的飲食習慣。

4. 飲食調味與營養均衡
寶寶的餐點調味應以清淡為主，盡量避免重油、重鹹及油炸食物。可以適量添加少許調味或香辛料增添風味，但不宜過重。三餐以固體食物為主，母乳或配方奶逐漸退居次要，點心可選擇水果、全穀食物、無糖優格等健康選擇。

5. 注意食物安全與適口性
給寶寶的食物應先用舌頭測試是否能壓扁，避免硬塊或不易咀嚼的食物，防止噎食。選擇天然食物，少吃加工品，避免蜂蜜等一歲前禁忌食物。

總結表格

銜接技巧 具體做法
漸進式食物轉換 從泥狀到固體，逐步嘗試成人食物原味
多樣化飲食 少量多樣，注意過敏反應
用餐習慣培養 與大人同桌用餐，自己用餐具，區分吃飯與玩樂
清淡調味與均衡營養 避免重鹹重油，三餐固體食物為主，健康點心輔助
食物安全 測試食物軟硬度，避免加工品與禁忌食物

這些技巧有助於寶寶順利從母乳或配方奶過渡到成人飲食，並建立健康的飲食習慣與營養基礎。