孕期可以吃海鮮，但需遵守三大原則與注意事項，才能確保母嬰安全與健康：

三大原則

  1. 選擇新鮮且全熟的海鮮
    海鮮若不新鮮，容易受到細菌污染，產生組織胺，可能引發食物中毒，對孕婦和胎兒都有危害。因此，孕婦應避免食用生魚片、生蠔等生食海鮮，並確保海鮮完全煮熟。

  2. 避免食用大型掠食性魚類
    大型掠食性魚類（如鯊魚、旗魚、劍魚等）體內容易累積較高濃度的甲基汞，甲基汞會影響胎兒神經發育，孕婦應選擇中小型魚類食用，如鯖魚、鱈魚等。

  3. 注意過敏反應與個人體質
    雖然目前沒有研究證實孕期吃海鮮會導致胎兒過敏，但帶殼海鮮（蝦、蟹、蚌類）屬高致敏食物，若孕婦本身對海鮮過敏或食用後不適，應避免食用。

其他注意事項

  • 避免寒性海鮮：部分海鮮如蝦、蟹屬性偏寒，孕婦食用後可能引起不適或拉肚子，應適量食用。
  • 均衡攝取營養：海鮮富含優質蛋白質、Omega-3脂肪酸、維生素B12、鐵質等，有助胎兒腦部發育及孕婦健康，但不宜過量。
  • 避免高熱量高脂肪食物搭配：孕期應避免過多高熱量、高脂肪食物，以免影響胎兒健康和孕婦體重控制。

總結來說，孕婦吃海鮮的關鍵是選擇新鮮、全熟的中小型魚類，避免生食和大型掠食魚，並根據自身過敏狀況調整，這樣才能安全享用海鮮的營養好處。