孕婦聚餐選擇海鮮餐廳時，應特別注意以下幾點，以確保飲食安全與營養均衡：

1. 食材新鮮且完全煮熟
海鮮若不新鮮，容易受到細菌污染，產生組織胺，可能引發食物中毒，對孕婦及胎兒皆有危害。因此，選擇海鮮餐廳時，應確認食材新鮮且所有海鮮料理都必須完全煮熟，避免生食或半生食，防止敗血症等嚴重感染。

2. 選擇水銀含量低的魚類
孕婦應避免食用大型掠食性魚類（如旗魚、鯊魚等），因這類魚體內可能累積較高的甲基汞，過量攝取會影響胎兒腦部發育。建議選擇中小型魚類，如鮭魚、蝦、黃鰭鮪罐頭等，這些海鮮含汞量較低且富含omega-3脂肪酸，有助於胎兒發育。

3. 注意個人過敏史
若孕婦本身對某些海鮮（如蝦、蟹、貝類）過敏，則應避免食用，以免引發過敏反應。

4. 避免寒性海鮮及刺激性食物
部分海鮮如蝦、蟹屬寒性，孕婦食用後可能引起不適、腹瀉，甚至誘發過敏，建議適量或避免食用。

5. 飲食均衡與適量
海鮮富含優質蛋白質、維生素B12、維生素D、鐵質及omega-3脂肪酸，對孕婦及胎兒有益，但應適量攝取，避免過量導致汞累積或其他不適。

總結建議

項目 注意事項
食材新鮮度 確認海鮮新鮮，避免食用存放時間過長的海鮮
烹調方式 必須完全煮熟，避免生食或半生食
魚類選擇 避免大型掠食性魚類，選擇中小型低汞魚類
過敏考量 有過敏史者避免食用相關海鮮
食用量 適量攝取，避免過量累積汞或引起不適
避免寒性海鮮 蝦、蟹等寒性海鮮可能引起不適，建議適量或避免

孕婦在海鮮餐廳聚餐時，遵守以上原則，既能享受美味又能保障自身及胎兒健康。