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好吃捏～～～～ 這口味我喜歡！ 堅果、果乾滿滿滿 還有濃濃伯爵紅茶的香氣 然後回烤後呈現薄薄的脆皮 麵包內部是非常柔軟 簡直讓人欲罷不能！ 這次嘗試用另外一種方式來製作湯種 即使少量的湯種也可以製作 很方便~~ 伯爵紅茶湯種堅果軟歐包 湯種麵糰材料： 統一麥典麵粉25g 100 ℃ C滾水125g... 看更多
湯種葡萄吐司 湯種麵團材料：（ 12兩吐司×2） 統一麥典麵粉 40g 水 200g 做法： 1、麵粉和水混合均勻後煮到像漿糊般即可熄火 2、將煮好的湯種麵糰放冰箱冷藏到完全降溫備用 主麵團材料： 統一麥典麵粉 560g 蜂蜜 60g 鮮奶+冰塊（6個）+全蛋*1 =260g 乾酵母 7g 鹽 10g 做好的湯種麵糰 全部 無... 看更多
適逢暑假期間，原本兩個孩子都在學校吃營養午餐，所以除了早餐不用煮，現在咕嚕媽我幾乎都是需要每天下廚煮午晚餐2餐。 兩天上一次果菜市場補貨，除了買肉買菜當然還會順便買點飯後水果。 賣場連結: https://reurl.cc/0W4Z4x 【韻見】果乾禮盒：小幸韻珠寶絨布禮盒(五色)&衣櫥裡的禮盒組(粉) 台灣是個物產豐饒的寶... 看更多
相信這點心大家都做過 今天比較特別的是我將砂糖改成蜂蜜 一來可以不用吃到精緻糖 二來布丁吐司多了一股淡淡的蜂蜜香味 大家可以試試喔 布丁吐司 材料： 吐司 三片 鮮奶 300公克 雞蛋 三顆 蜂蜜 30公克 葡萄乾 60公克 做法： 一、雞蛋、鮮奶、蜂蜜混合攪拌均勻，加入切塊的吐司丁浸泡5分... 看更多
這幾天遇到了一位心懷不軌的買家 收到東西後拍照給我說東西有破損 然後就自己決定退款但不退貨 依照正常的處理程序, 我當然是請他辦理 退貨退款 然後他就跳腳了 說我回收產品是要轉售給其他買家. 我跟她解釋是因為倉管那邊要入庫銷毀 結果他說:我不信!! 我說:到時候可以開直播銷毀給他看 然後他便氣呼呼地說:退... 看更多
濃濃的牛奶味, 像極了小時候吃的牛奶糖 全部只用了30公克的奶油 平均下來一片也用不到2公克 甜度是來自天然楓糖和蜂蜜 所以又是一吃了也不覺得心虛的健康甜點 這個內餡也非常適合做成 牛奶酥包子 或 牛奶酥麵包 蔓越莓葡萄奶酥 材料：（16片） 無鹽奶油 30公克 楓糖 40公克 蜂蜜 40公克 奶粉... 看更多
5 大耳掛式咖啡挑選原則不踩雷【重啟咖啡 Coffee Reset】精品濾掛包｜精選產區生豆｜ 台灣在地烘焙｜十年穩定品質。 快點告訴我? 有甚麼辦法可以挑濾掛咖啡不踩雷? 坐在我隔壁的同事, 還有隔壁的隔壁, 還有還有.....那個..... 前面的隔壁.......... 都在沖濾掛。 原因是甚麼? 除了在公司每天現磨+手沖之... 看更多
第一次用雜糧粉做饅頭 有微微的雜糧味 慢慢咬；細細品味 有堅果的脆口 有果乾的酸甜 真的很香甜好吃！ 堅果果乾雜糧饅頭 材料： 中筋麵粉 380公克 雜糧麵粉 70公克 蜂蜜 50公克 黑糖粉 40公克 小麥胚芽粒 10公克 黑芝麻粒 20公克 核桃 20公克 胡桃 15公克 南瓜子 15公克 葵瓜子 15公克... 看更多
最近用攪拌機打麵糰有稍微調整了作法 液體材料和酵母先攪拌均勻 麵糰發酵更完美 葡萄吐司 (加醋配方更柔軟) 材料: A 雞蛋*2+冰塊50g+水=445g 白醋12g 蜂蜜 70g 乾酵母 6g B 統一麥典麵粉 600g 奶粉50g 鹽 6g C 無鹽奶油 60g 內餡: 葡萄乾 140g 作法: 1. 材料A混合用筷子攪拌至酵... 看更多
果乾團購 8折入手： 零食【曠野文農台灣小農果乾】開團ing~(即日起~2024/10/31) 來去看看→ https://forms.gle/q2HrFCvKrDpiXrYq9 Netflix等影音平台正夯，不少網友在Dcard討論「追劇必備零食」，大家分享各種口味的小農果乾，尤其是芒果、蘋果、鳳梨口味的手工鮮果乾呼聲最高，於是經過一番國家單位檢驗、食品安全認證、... 看更多
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