堅果果乾雜糧饅頭

 

第一次用雜糧粉做饅頭

有微微的雜糧味

慢慢咬；細細品味

有堅果的脆口

有果乾的酸甜

真的很香甜好吃！

 

堅果果乾雜糧饅頭

 

材料：

中筋麵粉 380公克

雜糧麵粉 70公克

蜂蜜  50公克

黑糖粉  40公克

小麥胚芽粒  10公克

黑芝麻粒  20公克

核桃  20公克

胡桃  15公克

南瓜子 15公克

葵瓜子  15公克

蔓越莓乾  40公克

葡萄乾 50公克

乾酵母  1½小匙

水  270公克