蔓越莓葡萄牛奶酥 * 適合放在麵包或饅頭當內餡

濃濃的牛奶味,

像極了小時候吃的牛奶糖

全部只用了30公克的奶油

平均下來一片也用不到2公克

甜度是來自天然楓糖和蜂蜜

所以又是一吃了也不覺得心虛的健康甜點

這個內餡也非常適合做成

牛奶酥包子 或 牛奶酥麵包

 

    蔓越莓葡萄奶酥

 

材料：（16片）

無鹽奶油  30公克

楓糖  40公克

蜂蜜  40公克

奶粉  130公克

起司粉  30公克

葡萄乾  20公克(剪細)

蔓越莓  20公克(剪細)

 

作法:
1. 奶油個水溶化後加入和蜂蜜拌勻

2. 加入其他所有材料拌成團

3. 放入大型的塑膠袋中用敢麵棍擀成薄薄的正方形

     再用刮板在表面壓出16等分即可