膳馨民間創作料理的招牌菜色以經典台菜為主，椒鹽大元蹄和膳馨御品佛跳牆是多數來源一致推薦的必點，另有蘇東坡（酥東坡）、芋奶...

鮮奶和奶粉的營養價值幾乎相同，但各有優缺點，選擇應根據個人需求而定。 營養價值比較 鮮奶和奶粉沖泡的牛奶在蛋白質和鈣質含量...

減脂菜單原則 減脂菜單應遵循熱量赤字、蛋白質20-30%（體重每公斤1.6-2.2克）、脂肪20-30%（健康來源如堅果、橄欖油、酪梨）、碳...

避免高糖加工食品是熱量管理的關鍵策略，因為這些食品通常熱量密度高、糖分過量，且營養價值低，易導致過食與體重增加。 高糖加...

沖繩三大著名海鮮市場為泊港漁市場、系滿魚市場（糸滿魚市場）和泡瀨漁港，以新鮮漁獲和即食海鮮聞名，可品嚐鮪魚生魚片、海鮮丼...

嘉南羊乳的冷熱風味差異主要來自季節變化與加熱方式：冷飲（冰的）較稀薄順口，熱飲（加熱後）較稠厚濃郁，但二次加熱可能放大羊...

家長在挑選孩子食品時，重點是「看標示、選來源、避高風險」，再搭配正確保存與衛生習慣，才能真正降低食安風險。 一、家長一般...

鏡週刊與投訴人將市售 7 款含韓國海苔成分的嬰幼兒食品送 SGS 檢驗，結果全部「重金屬超標」，其中 鎘最高超標約 50～53 倍、鉛...

近期多款韓國進口或使用韓國原料的嬰幼兒海苔被第三方檢驗（如SGS）發現鉛與鎘重金屬超標，引發食安關注，衛福部食藥署已啟動邊...

豐傑生醫益生菌（如明星產品712D益生菌-克菲爾PLUS）通過多項國際與台灣品質認證，包括SGS、台美雙檢驗、ISO22000、HACCP、國際A...

豐傑生醫712D益生菌在認證與品質管控方面有多項公開聲明與檢驗，主要重點如下： 主要國際／管理系統認證：公司及產品聲稱通過 I...

慢性腎臟病延緩惡化的飲食控制原則主要包括：適度限制蛋白質攝取、控制鈉（鹽）、鉀、磷的攝入量，並確保足夠熱量供應。 具體原...

食物與飲料會影響牙齒顏色，主要是因為其中的色素、酸性成分及黏稠質地，這些因素會使牙齒表面染色或琺瑯質受損，導致牙齒變黃或...

洗腎病人常見的營養缺乏主要包括蛋白質不足、熱量不足、纖維質攝取不足，以及左旋肉酸（L-carnitine）缺乏。對策則是透過高生物...

洗腎後食慾不佳是常見問題，容易導致營養不良，影響體力與免疫力。以下是一些提升營養攝取的建議： 1. 選擇高蛋白、易消化的食物...

山藥和薏仁是傳統食療中幫助孩子開胃的優良食材，兩者搭配使用能有效改善孩子的食慾問題。 山藥和薏仁的功效 山藥的作用 山藥含...

洗腎病友因治療過程、藥物副作用或疾病本身，常會出現胃口差、食慾不振的狀況，家屬可以從以下幾個方面協助改善： 1. 調整飲食內...

洗腎後食慾變差，家人可從以下幾方面協助患者補充營養： 提供高蛋白質且易消化的食物：洗腎患者因透析過程會流失蛋白質，建議...

洗腎患者胃口不好時，建議優先補充質地較軟且易消化的優質蛋白質，如蒸蛋、豆腐、魚肉（尤其是魚肉比豬肉更易咀嚼），並可搭配薑...

兒科醫師普遍建議18歲以下的兒童應避免食用含酒精的料理，即使經過長時間烹煮，料理中仍可能殘留少量酒精，對發育中的腦部和身體...

要減少四神湯中的酒精與油脂含量，可從以下幾個方面調整食材與烹調方式： 替換高油脂內臟類食材：傳統四神湯常用豬腸、豬肚等...

含酒料理對兒童健康存在明顯風險，醫生普遍建議兒童應避免食用。 酒精會對發育中的兒童腦部造成不良影響，可能導致情緒失控、暴...

四神湯的烹調方式中，通常是在湯快煮好或起鍋前加入米酒調味，並以小火續煮約2至3分鐘，使酒精部分揮發。這段時間的加熱能夠讓大...

副食品不能完全取代配方奶，尤其在6個月以前，奶類仍是寶寶主要的營養來源。副食品主要是補充母乳或配方奶無法提供的營養素（如...

洗腎病人的飲食與生活品質密切相關，良好的飲食控制能維持營養狀態、減輕腎臟負擔，進而提升生活品質。主要關聯包括： 足夠且...