小籠包本身就是許多餐廳的招牌菜色，尤其在台灣米其林推薦店家中，常被列為必點經典點心。

台灣知名餐廳必點小籠包推薦

  • 鼎泰豐：豬肉小籠包為經典招牌，皮薄汁多、一致口感聞名；創新口味如絲瓜蝦仁小籠包（透翡翠色、清脆多汁）、義大利松露小籠包及黑巧克力小籠包也廣受推崇，常搭配紅燒牛肉麵或酸辣湯享用。
  • 請客樓：蘇式小湯包是必點，使用台灣溫體黑豬肉餡，搭配24小時熬製的雞湯皮凍，鮮甜膠質豐盈。

特色與製作要點

小籠包源自中國江南，特點為薄皮、餡嫩汁多，主要成分是麵粉與肉餡，通常加入豬皮凍製成湯汁。
在家製作時，關鍵在於和面（全燙面避免干硬）、拌餡（加豬皮凍、蔥薑調味），蒸熟後皮薄透亮。