兒科醫師普遍建議18歲以下的兒童應避免食用含酒精的料理，即使經過長時間烹煮，料理中仍可能殘留少量酒精，對發育中的腦部和身體...

要減少四神湯中的酒精與油脂含量，可從以下幾個方面調整食材與烹調方式： 替換高油脂內臟類食材：傳統四神湯常用豬腸、豬肚等...

含酒料理對兒童健康存在明顯風險，醫生普遍建議兒童應避免食用。 酒精會對發育中的兒童腦部造成不良影響，可能導致情緒失控、暴...

四神湯的烹調方式中，通常是在湯快煮好或起鍋前加入米酒調味，並以小火續煮約2至3分鐘，使酒精部分揮發。這段時間的加熱能夠讓大...

副食品不能完全取代配方奶，尤其在6個月以前，奶類仍是寶寶主要的營養來源。副食品主要是補充母乳或配方奶無法提供的營養素（如...

洗腎病人的飲食與生活品質密切相關，良好的飲食控制能維持營養狀態、減輕腎臟負擔，進而提升生活品質。主要關聯包括： 足夠且...

洗腎病人飲食：提升食慾與咀嚼便利性 洗腎病人常因治療副作用、味覺改變或咀嚼能力下降，導致食慾不佳與進食困難。以下提供實用...

洗腎病人的飲食禁忌主要包括限制高鉀、高磷、高鈉食物的攝取，並且要選擇高生物價的優質蛋白質，避免攝取低生物價且代謝負擔大的...

洗腎病人蔬菜與水果的選擇與烹調方式 洗腎病人因腎功能受損，需特別注意飲食中的鉀、磷、鈉攝取量，以避免高血鉀、高血磷等併發...

洗腎病人應避免攝取的高鉀、高磷、高鈉食物如下： 高鉀食物（避免導致血鉀過高，影響心律及肌肉功能） 蔬菜類：菠菜、空心菜、...

洗腎病人的飲食原則主要包括：高蛋白質攝取、足夠熱量、限制高磷、高鉀、高鈉食物，以及適度控制水分攝取。這些原則有助於維持體...

寶寶吃披薩可能會攝取過多的鹽分（鈉），因為披薩屬於加工食品，通常含有較高的鈉含量，每100克披薩約含500～800毫克鈉，吃1～2...

農純鄉滴雞精與鱸魚精均標榜100%無添加，且在安全性上有多重嚴格把關與認證，確保產品純淨與安全。 具體來說： 無添加成分：農...

市售鱸魚精品牌盲測概況 根據好食課營養師團隊進行的專業盲測，共有六款市售熱門鱸魚精品牌參與評比，分別為「老協珍」、「品純...

農純鄉鱸魚精的主要配料包括：七星鱸魚、水、洋蔥、米胚芽萃取物（含糊精）、燕窩萃取物，部分版本還會添加GABA（γ-氨基丁酸）以...

消費者對農純鄉鱸魚精的腥味反饋呈現兩種主要意見：部分消費者認為農純鄉鱸魚精帶有較明顯的魚味甚至魚腥味，尤其未加熱時較重；...

農純鄉滴雞精的原料主要選用台灣屏東大武山產銷履歷認證的黑羽土公雞，這些雞隻在契作牧場中自然放養約90至120天，無施打生長激...

鱸魚精常見的腥味來源與去腥方法 腥味來源 鱸魚精的腥味主要來自以下幾個方面： 三甲胺（Trimethylamine）：這是魚類產生腥味的...

農純鄉的滴雞精與鱸魚精在口感與腥味評價上普遍獲得正面回饋，兩者皆以鮮甜且無明顯腥味著稱，適合怕腥味的人飲用。 具體來說：...

避免高糖高油的下午點心食材選擇原則 選擇原型、少加工食材 優先挑選未加工或低加工的原型食物，例如新鮮水果、蔬菜、全穀雜糧類...

如何幫孩子選擇健康的下午點心？ 為孩子選擇健康的下午點心，不僅能填飽肚子，更能提供成長所需的營養，並幫助維持穩定的學習狀...

寶寶手指食物的營養均衡 手指食物是指寶寶可以用小手直接抓取、自行進食的固體食物，常見於6個月以上、開始接觸副食品的嬰幼兒。...

寶寶手指食物購買推薦與市售產品介紹 為寶寶選擇手指食物時，除了安全性與營養，方便性與口味也是家長們關注的重點。以下整理了...

寶寶手指食物的3大挑選原則 食物大小適中，方便抓握 手指食物的大小應適合寶寶抓取，過細不易抓握，過粗則可能導致噎食。建議...

寶寶手指食物是指寶寶能用手直接抓取、自己送入口中的小塊食物，通常體積適中且軟硬度適合寶寶咀嚼與吞嚥，讓寶寶能自主進食，增...