不建議用洗碗精或一般清潔劑洗水果的原因主要有以下幾點：

  • 化學成分殘留風險：洗碗精和一般清潔劑含有界面活性劑、化學香精、人工色素，甚至可能含有三氯沙、螢光劑等有毒致癌物質，這些成分不一定能完全被水沖洗乾淨，容易殘留在水果表面，進而被人體攝取，對健康造成潛在危害。

  • 不適合食用安全標準：一般清潔劑並非依食品用標準製造，使用後殘留物可能不符合食品安全要求，增加食用風險。

  • 環境與健康雙重負擔：使用洗碗精清洗蔬果不僅可能造成二次化學物質附著，也對環境造成負擔，不符合環保原則。

正確的清洗水果方法建議：

  • 使用流動清水沖洗，對於表皮較粗糙的水果可搭配蔬果刷輕刷。

  • 若想加強清潔，可使用市售有食品用標示的天然蔬果清潔液，或以小蘇打水稀釋液清洗後再用清水沖淨。

  • 洗淨後應將水果瀝乾或擦乾，避免水分成為細菌溫床。

  • 市面上也有專門針對蔬果設計的清潔劑，採用植物性界面活性劑，符合食品洗劑規範，安全且環保。

所以，避免使用洗碗精或一般清潔劑洗水果，是為了防止有害化學物質殘留，保障人體健康與環境安全，應選擇適合蔬果的清潔方式與產品。