孕婦食用水果的衛生與安全注意事項主要包括以下幾點：

清潔與衛生

  • 徹底清洗水果：孕婦在食用水果前，應該用流動的清水徹底清洗水果表面，以去除農藥殘留、細菌和污垢，避免食源性疾病的風險。也要保持個人衛生，如洗手和清潔切水果的工具和砧板。
  • 避免食用破損或過期水果：破損或已過期的水果容易滋生細菌，孕婦應避免食用，以防感染。

選擇水果的種類與來源

  • 選擇當季水果：當季水果較新鮮，營養價值高且農藥殘留較少，價格也較合理。
  • 優先選擇有機或有安全標章的水果：如「吉園圃（GAP）」或「產銷履歷（TAP）」標章的水果，代表品質安全且農藥使用受控，孕婦可較安心食用。

食用量與方式

  • 每日建議攝取量：孕婦每日可食用2～4份水果（每份約為去皮去籽後飯碗八分滿的量），可分散在兩餐之間作為點心，避免一次大量攝取。
  • 避免過量果汁：果汁通常去除了纖維且含糖量較高，孕婦應優先選擇整顆水果，以獲得完整營養和纖維。

注意體質與水果屬性

  • 依體質選擇水果：中醫建議孕婦依自身體質選擇水果，體質虛寒者在孕早期應避免過多食用寒性水果（如柳丁、奇異果），以免「寒上加寒」增加流產風險；但孕中後期適量食用寒性水果有助緩解便秘、濕疹等不適。

避免過敏與禁忌

  • 避免過敏水果：若孕婦對某些水果過敏，應避免食用，以免引發過敏反應。
  • 避免促使子宮收縮的水果：部分水果如蘆薈等可能促使子宮收縮，孕婦應避免食用。

綜合以上，孕婦在食用水果時應注重清潔衛生，選擇當季且有安全標章的水果，適量攝取並依自身體質調整水果種類，避免過敏和禁忌水果，並保持良好的個人衛生習慣。如有特殊健康狀況，建議諮詢醫師或營養師的專業意見。