根據台灣兒福聯盟2011年針對學童吃冰情形的調查報告，過量食用冰品會影響學童的食慾，進而影響正餐的攝取，導致營養不均衡的問題。具體來說，冰品中含有大量的糖分、香料、色素和脂肪，熱量高，孩子若不自覺攝取過多，會造成熱量攝取過剩，但缺乏均衡的營養素，長期下來可能導致肥胖及健康問題。

此外，冰品的高熱量特性也會使孩子在正餐時食慾降低，因為吃了高熱量的冰品後，孩子可能不願意吃營養豐富的正餐，造成營養攝取不足。這種情況若持續，可能會影響孩子的生長發育和整體健康。

在血糖控制方面，冰品中常見的配料如綠豆、紅豆、薏仁、芋頭等屬於主食類，含有較高的醣類，對糖尿病患尤其不利，容易造成血糖波動，對健康產生負面影響。

所以，冰品對學童的影響主要有：

  • 降低正餐食慾，影響均衡飲食。
  • 攝取過多熱量與糖分，易造成肥胖及營養不均。
  • 可能引發身體不適（如頭痛、咳嗽）。
  • 對糖尿病患或血糖控制不佳者，冰品中的糖分和澱粉類配料會加重血糖負擔。

因此，家長應教育孩子適量吃冰，避免過量攝取高糖高熱量的冰品，並鼓勵多喝水和均衡飲食，維護孩子的健康。