泡奶時避免細菌污染的注意事項主要包括以下幾點：

  • 使用煮沸過的水並加熱至70℃以上泡奶：嬰兒奶粉並非無菌，可能含有沙門氏菌或阪崎腸桿菌等致病菌。世界衛生組織（WHO）建議，泡奶時應使用先煮沸後冷卻至約70℃的水，這樣可以有效殺死大部分細菌，降低感染風險。

  • 泡奶用具要保持清潔並可利用熱水殺菌：將剛煮沸的水倒入奶瓶等容器時，也能順便殺菌，避免細菌滋生。

  • 泡奶前後徹底洗手：泡奶前務必用肥皂或洗手乳徹底清潔雙手，並擦乾，避免手部細菌污染奶粉。

  • 泡好奶後盡快降溫並儘速餵食：泡好的奶液可放入冷水中約2分鐘，降至40℃以下後給寶寶飲用，避免奶液長時間處於適合細菌生長的溫度。

  • 避免使用過高溫度泡奶：雖然80℃以上的水能殺死更多細菌，但過高溫度會造成乳清蛋白變性，影響口感與消化，且70℃已足以殺菌。

綜合以上，泡奶時應確保水溫約70℃，用具清潔，手部衛生良好，並盡快餵食，這樣才能有效避免細菌污染，保障嬰兒健康。