建議用70度以上的水泡奶，主要是因為嬰兒奶粉並非完全無菌，可能含有少量的細菌如沙門氏菌、李斯特菌、阪崎腸桿菌等。使用70度的熱水泡奶能有效殺死這些細菌，避免寶寶因細菌感染而引發腸胃炎等疾病。

具體原因包括：

  • 殺菌效果最佳：70度的水溫足以消滅奶粉中可能存在的有害微生物，保障寶寶飲用安全。
  • 避免細菌感染：若用溫度過低（如40度）的水泡奶，細菌無法被殺死，可能導致寶寶感染，甚至引發嚴重的腸胃問題。
  • 符合世界衛生組織（WHO）建議：WHO也建議使用70度水泡奶以降低細菌感染風險。

不過，70度的奶水溫度對寶寶來說過熱，不能直接飲用，必須再降溫至約40度左右，這是寶寶能安全飲用且有利於消化吸收的理想溫度。

因此，泡奶時先用70度以上的熱水殺菌，再降溫至適合寶寶飲用的溫度，是目前醫學界普遍建議的安全泡奶流程。