柿子對缺鐵性貧血寶寶有負面影響，因為柿子中含有鞣酸（單寧酸），會與體內鐵質結合，阻礙鐵的吸收，可能使缺鐵性貧血的情況加重。雖然柿子含有維生素C，有助促進鐵吸收，但鞣酸的抑制作用在缺鐵寶寶身上更為顯著，因此不建議缺鐵性貧血的寶寶食用柿子。

此外，柿子含有較多的鞣酸和果膠，嬰幼兒腸胃尚未成熟，容易形成難以消化的凝塊，可能引起消化不良、腹脹、便秘甚至胃石或腸胃堵塞，尤其是0-3歲寶寶應避免多吃柿子，並且避免空腹食用。

總結：

  • 缺鐵性貧血寶寶不宜吃柿子，因鞣酸會妨礙鐵質吸收，可能加重貧血。
  • 柿子含有維生素C，但鞣酸的負面影響更大，對缺鐵寶寶不利。
  • 嬰幼兒腸胃功能未成熟，柿子可能引起消化問題，應謹慎食用。

因此，對缺鐵性貧血的寶寶，應避免食用柿子，並尋求醫師或營養師指導補充適合的鐵質食物。