塑膠容器在微波加熱食物時，可能會釋放塑化劑及塑膠微粒，這些物質對人體健康存在潛在風險。

研究指出，即使是標示合格可微波加熱的塑膠容器，在微波爐中加熱時仍會釋放大量的塑膠微粒，這些微粒可能對細胞活性造成破壞，並有可能進入人體造成健康影響。此外，塑化劑（塑膠中的添加物）在高溫下容易從塑膠包裝中遷移到食物中，尤其是當食物含有油脂時，塑化劑釋出的風險更高。

不僅塑膠容器，某些紙餐盒內層為防水而添加的塑膠淋膜，在微波加熱時也會釋出塑化劑與塑膠微粒，增加暴露風險。因此，專家建議微波加熱食物時，最好避免直接使用塑膠或紙製容器，改用玻璃或瓷器等耐熱材質，以降低塑化劑和塑膠微粒的攝入風險。

塑膠微粒被懷疑與慢性發炎、內分泌失調甚至神經系統疾病（如失智症）有關，但目前多為動物或細胞實驗，人體長期影響仍需進一步研究確認。

總結建議：

  • 避免使用非微波專用塑膠容器加熱食物。
  • 微波加熱時盡量使用玻璃或瓷器容器。
  • 注意包裝上的微波加熱標示與時間限制。
  • 避免塑膠容器與高油脂食物直接接觸加熱。

這些措施有助於降低塑化劑及塑膠微粒釋出帶來的健康風險。