孕婦在使用微波爐加熱食物時,應特別注意避免以下幾類食品及容器,以保障自身及胎兒健康:
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塑膠容器與保鮮膜:許多塑膠容器和保鮮膜在微波加熱時會釋放塑化劑,尤其是PVC(聚氯乙烯)和PVDC(聚二氯乙烯)材質的保鮮膜,這些物質可能含有致癌風險,且在加熱過程中溶出量會增加3到5倍,建議孕婦避免使用這類塑膠容器或保鮮膜微波加熱食物。
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高溫油炸含碳水化合物的食品:如炸馬鈴薯、洋芋片等,這類食物在高溫油炸過程中會產生丙烯醯胺,該物質可能引發基因突變並增加癌症風險,對胎兒性別發育也有影響,孕婦應盡量避免食用。
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生食類及海鮮:雖非微波加熱禁忌,但孕婦應避免生魚片、生蠔、生蛋等生食,以及蝦、蟹等偏寒性海鮮,以防感染寄生蟲或引起過敏反應。
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金屬容器:金屬容器不能放入微波爐加熱,因為會反射微波導致火花和微波爐損壞,孕婦使用微波爐時應避免使用不銹鋼等金屬餐盒。
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含有強烈色素的食物:如番茄、咖哩等,這類食物加熱後色素可能殘留在容器上,建議使用適合微波爐的容器加熱,避免食物污染。
綜合以上,孕婦微波加熱時應避免使用PVC、PVDC材質的塑膠容器和保鮮膜,避免加熱高溫油炸食品及生食類,並避免使用金屬容器,以降低有害物質暴露風險,保障母嬰健康。