微波爐加熱食物的正確方法與容器選擇如下：

微波爐加熱食物的正確方法

  1. 根據微波爐類型擺放食物位置：

    • 轉盤式微波爐：微波從側邊單向發射，轉盤旋轉使食物均勻受熱。最佳放置位置是轉盤邊緣，利用旋轉讓各部分均勻加熱，而非放在中央。

    • 平台式微波爐（無轉盤）：微波從底部發射，食物應放在中央位置以達均勻加熱。

  2. 加熱過程中建議暫停並攪拌或翻動食物，確保各部分均勻受熱，避免局部過熱或加熱不足。

  3. 避免密封容器或密封包裝直接加熱，因為密封會導致壓力累積，可能爆炸或破裂。加熱前應打開或戳孔通氣。

  4. 避免加熱未剝殼的水煮蛋或完整食物，以防爆炸。

微波爐適用容器選擇

容器材質 使用建議 注意事項
玻璃 最推薦，尤其是專為微波爐設計的玻璃容器。加熱均勻且安全。 避免從冰箱直接拿出後立即加熱，防止玻璃因溫差過大破裂。
陶瓷 一般安全，適合微波爐使用。 確認無金屬裝飾，避免火花產生。
塑膠 需使用標示「微波爐適用」的塑膠容器。 非適用塑膠可能釋放有害物質，且易變形。
紙製容器 可用於短時間加熱，且需確認無蠟或其他塗層。 濕紙容器易軟化，且蠟紙可能污染食物。
金屬 禁止使用，會反射微波造成火花和損壞微波爐。 -

其他安全與使用建議

  • 使用微波爐加熱時，盡量避免食物過度乾燥，適量加水或覆蓋微波爐專用蓋子，保持濕潤，避免食物口感變差或過熱。

  • 加熱後食物應均勻攪拌，確保溫度均勻，避免部分過熱或未加熱。

  • 使用微波爐時，遵守容器標示，避免使用不明材質容器以保障健康與安全。

以上方法與容器選擇能有效提升微波爐加熱效率，確保食物安全與口感，同時避免意外發生。