濕疹急性與慢性症狀的飲食調理建議主要在於避免刺激和發炎食物，並多攝取具有抗發炎、清熱解毒、排濕功效的食物。

急性濕疹飲食調理建議

急性濕疹通常表現為皮膚紅腫、發炎、滲出液多，飲食上應：

  • 避免辛辣、刺激性食物（如辣椒、蔥、薑、蒜、胡椒等），以免加重體內燥熱和炎症反應。
  • 避免帶殼海鮮、紅肉、蛋、牛奶等易致敏食物，這些屬於中醫所說的「發物」，容易引起過敏和發炎。
  • 避免油炸、燒烤等燥熱油膩食物，減少體內熱氣。
  • 可飲用綠豆薏仁湯或多吃冬瓜、苦瓜等清熱除濕的食物，幫助排濕解毒，舒緩濕熱型急性濕疹。

慢性濕疹飲食調理建議

慢性濕疹多表現為皮膚乾燥、增厚、瘙癢，飲食上應：

  • 多攝取含豐富維生素C的藍莓、桑葚，有助抑制組織胺，降低過敏反應。
  • 多吃含Omega-3脂肪酸的鮭魚、亞麻籽油，具有抗發炎效果，減少慢性發炎。
  • 多吃綠色瓜類（冬瓜、黃瓜、胡瓜），有助於降低體內熱毒和濕氣。
  • 避免過多糖分、零食、甜點，減少內熱。
  • 慢性濕疹若有脾虛症狀（如滲出液多），可飲用四神湯以加強代謝。

飲食禁忌總結

  • 忌帶殼海鮮（蝦、蟹、貝類）、紅肉（羊肉、鴨肉、鵝肉）、蛋、牛奶等易致敏食物。
  • 忌辛辣刺激食物及燥熱油炸食物。
  • 忌含食品添加劑、防腐劑的加工食品。
  • 避免過量咖啡、濃茶、酒類等刺激性飲品。

這些飲食調理建議有助於減輕濕疹症狀，促進皮膚修復與舒緩瘙癢，但仍需配合醫師治療及個人體質調整。