濕疹發作時，飲食上應避免寒涼、濕熱、刺激性及易致敏的食物，同時推薦多攝取具有抗發炎、清熱解毒及補充維生素的食材。

飲食禁忌（避免食用）

  • 寒涼蔬菜與菇菌類：如竹筍、茄子、菇菌類，易加重體內濕氣與過敏反應。
  • 貝類及甲殼類海鮮：蟹、蝦、生蠔等屬寒涼且易致敏，影響脾胃去濕功能。
  • 濕熱食物：加工食品、高糖食物及甜度高的水果（芒果、榴槤、荔枝、菠蘿等）會助長體內濕熱。
  • 乳製品：牛奶及含酪蛋白的乳製品易引起過敏反應。
  • 辛辣刺激食物：如胡椒、薑、蔥、蒜、辣椒、濃茶、咖啡、酒精等，會加重體內熱與炎症。
  • 紅肉及補品類：羊肉、鴨、鵝及人參、十全大補湯等燥熱補品，可能加重濕疹。
  • 含食品添加劑、防腐劑的加工食品，易誘發過敏。

推薦食材（有助緩解濕疹）

  • 富含抗炎成分的蔬果：花椰菜、菠菜、羽衣甘藍、藍莓、櫻桃、蘋果等含類黃酮，有助減少皮膚發炎。
  • 富含維生素C的水果：藍莓、桑葚等可抑制組織胺，降低過敏反應。
  • 清熱解毒食材：綠豆、薏仁、綠色瓜類，有助排濕、緩解乾癢。
  • 含Omega-3脂肪酸的魚油：有助降低發炎因子，減少濕疹復發。

飲食原則

  • 避免高油、高糖及刺激性食物，保持均衡飲食。
  • 多喝清熱排濕的湯水，如中醫推薦的藥膳湯品，有助改善體內濕熱。

所以，濕疹患者應以清淡、低過敏、抗發炎的飲食為主，避免寒涼、濕熱及刺激性食物，以減少濕疹發作與症狀惡化。