長期堅持飲食方法的重要性在於持續性是達成健康減重與維持良好代謝狀態的關鍵。研究顯示，不同飲食法如隔日斷食、限時進食、持續性熱量限制等，在短期內均能有效減重並改善血壓、血糖及膽固醇，但長期來看，最重要的是能否持續執行，否則減重效果往往只是曇花一現。

此外，長期堅持均衡且多樣化的飲食，有助於避免營養不均衡的風險。每天吃同樣的食物可能導致身體缺乏某些必需營養素，增加貧血、骨質疏鬆等健康問題的可能性，也不利於腸道微生物群的健康平衡。

實踐建議包括：

  • 選擇適合自己的飲食法，如168限時進食或隔日斷食，並注重能長期堅持，而非追求短期快速效果。
  • 保持飲食多樣性，攝取不同種類的食物以確保營養均衡，避免營養缺乏。
  • 控制食量，避免暴飲暴食，維持「腹八分飽」的節制飲食，有助於健康與長壽。
  • 細嚼慢嚥，促進唾液分泌，有助消化與全身健康。
  • 搭配適度運動，如餐後散步，有助於代謝與血糖控制。

所以，長期堅持且多樣化的飲食習慣，配合適量運動，是維持健康體重與促進整體健康的關鍵。短期飲食法的效果固然重要，但持續性與營養均衡更不可忽視。