促進兒童骨骼發育的6大營養關鍵如下：

  1. 鈣質
    鈣是骨骼正常發育的基礎，能幫助骨骼變得強壯。建議食材包括豆腐、黑芝麻、小魚乾、白木耳、深綠色蔬菜、牛奶、起司、優格等。每日鈣質攝取量依年齡不同而異，例如4~6歲約600mg，7~9歲約800mg，10~12歲約1000mg，13~18歲約1200mg。

  2. 維生素D
    維生素D有助於促進鈣的吸收，對骨骼和牙齒發展非常重要。主要來源包括香菇、鮭魚、蛋黃，以及適度曬太陽。建議讓孩子多曬太陽以促進體內維生素D合成。

  3. 維生素K
    維生素K有助於骨骼密度提升，存在於許多深綠色蔬菜中，如菠菜、地瓜葉、綠花椰等。每天至少應攝取一次，避免挑食不吃綠色蔬菜。

  4. 鐵質
    鐵質有助於血球製造和肌肉生長，對兒童的整體發育也很重要。建議從紅肉（牛肉、豬肉、火雞肉）、動物肝臟、菠菜、豆類、梅乾等食物補充。

  5. 蛋白質
    雖然搜尋結果未明確列出，但蛋白質是骨骼和肌肉組織的重要組成部分，對兒童成長不可或缺。常見來源包括肉類、魚類、豆製品和乳製品。

  6. 其他維生素與礦物質
    包括維生素A、維生素C等，這些營養素有助於骨骼健康和免疫力提升，建議均衡攝取多種蔬果以補充。

此外，除了營養攝取，適度的跳躍性或伸展運動也有助於骨骼發育和長高。

簡易食譜建議：

  • 黑芝麻牛奶（黑芝麻粉加溫牛奶攪拌）
  • 白木耳蓮子湯（白木耳、蓮子、紅棗燉煮）
  • 烤鮭魚飯糰（鮭魚烤熟拌飯，加海苔包起來）

這些食譜既營養又適合兒童口味，有助於補充骨骼發育所需的關鍵營養素。

總結來說，促進兒童骨骼發育的關鍵營養素主要是鈣質、維生素D、維生素K、鐵質、蛋白質及其他維生素礦物質，搭配均衡飲食與適度運動，能有效支持骨骼健康成長。