嬰兒營養攝取與促進快速長高的飲食建議，重點在於均衡攝取多種營養素，特別是蛋白質、鈣質、鋅、維生素D及其他維生素礦物質，這些都是骨骼發育與身高成長的關鍵。

以下為具體飲食建議：

  • 主食類（五穀根莖類）：選擇全穀類如糙米、小米、全麥麵包，提供豐富的纖維質、B群維生素及能量，且要確保食物易於嬰兒咀嚼與吞嚥。

  • 蛋白質來源：

    • 動物性蛋白質：細切或壓碎的雞肉、魚肉、瘦牛肉，這些提供高品質蛋白質及鐵、鋅，有助於免疫系統與骨骼發育。
    • 植物性蛋白質：豆腐、豌豆等豆製品是良好蛋白質及鈣質來源，建議可部分替代肉類。
    • 每天至少一個蛋，補充蛋白質、鐵質及B群維生素。

  • 奶類及奶製品：每天建議攝取360至480毫升含維生素D的牛奶或乳製品，提供鈣質與維生素D，促進骨骼健康與身高成長。

  • 蔬菜與水果：多樣化選擇多種顏色的蔬菜（如胡蘿蔔、南瓜、深綠色蔬菜）及水果（如香蕉、蘋果），確保攝取足夠的維生素A、C、K2及礦物質，這些有助於骨骼發育與免疫力。

  • 調味與烹調：避免過多鹽分及加工食品，使用薑、蒜、蔥等天然調味料，烹調時適量加入植物油，促進脂溶性維生素吸收。

  • 飲水：以白開水為主，避免含糖飲料與咖啡因飲品，保持良好水分攝取。

  • 其他注意事項：

    • 持續哺餵母乳至至少12個月以上，有助於提供免疫力與營養。
    • 食物應切細或打泥，方便嬰兒吞嚥與消化。
    • 逐步增加固體食物分量，保持飲食多樣化，避免偏食。

總結來說，嬰兒快速長高的飲食策略是均衡攝取蛋白質、鈣質、維生素D及多種蔬果，搭配適量全穀類主食，並避免過多鹽分與加工食品，同時確保食物質地適合嬰兒食用，促進健康成長與骨骼發育。