益生菌與抗發炎作用有密切關聯，主要是透過調節腸道免疫系統來達成抗發炎效果。具體機制包括：

  • 促進第一型T淋巴細胞增生，這些細胞會分泌干擾素，進而抑制第二型T淋巴細胞的活性，減少發炎反應，從而緩解慢性發炎及過敏現象。
  • 益生菌能幫助調節免疫反應，使免疫系統正常運作，減少過敏細胞的活化與發炎細胞的產生。
  • 腸道中多元的益生菌菌叢能增強整體免疫機制，進一步降低身體的發炎狀態。
  • 研究顯示，孕婦在產前服用乳酸菌可降低母子過敏機率，嬰兒腸道中含有較多比菲德氏菌和乳酸桿菌也有助於減少濕疹等過敏症狀。
  • 補充益生菌與益菌生（益生菌的食物，如半乳糖寡糖、果寡糖）合用，形成共生質，效果更佳，有助於益生菌在腸道定殖並發揮抗發炎作用。
  • 益生菌還能活化白血球介素及殺手細胞，調節T細胞，提升免疫反應，對呼吸道過敏及感染也有正面影響。

總結來說，益生菌透過調節腸道免疫系統，促進抗發炎細胞活性，抑制過敏與發炎反應，對維持身體免疫平衡及減緩慢性發炎有顯著幫助。