益生菌促進腸道健康與菌相平衡的機制主要包括以下幾個方面：

  • 維持菌相平衡，抑制壞菌過度生長：益生菌能防止有害細菌如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等在腸道中過度繁殖，透過產生抗菌物質抑制壞菌，維持腸道微生物群的健康平衡。

  • 促進營養吸收與代謝：益生菌如乳酸桿菌和雙歧桿菌能幫助分解食物中的營養素，促進維生素、有機酸和酵素的生成，提升腸道對營養的吸收效率。

  • 改善腸道功能，緩解腹瀉與便秘：益生菌分泌的有機酸和維生素能促進腸道蠕動，增加腸道水分，軟化大便，減少便秘，同時抑制壞菌引起的腹瀉。

  • 增強免疫系統功能：腸道內約有80%的免疫細胞，益生菌能刺激免疫細胞（如T細胞、B細胞、免疫球蛋白）生成，提升免疫力，降低感染風險，並減少過敏及發炎反應。

  • 促進腸道菌群多樣性：益生菌能增加有益菌如乳酸桿菌和雙歧桿菌的比例，提升整體微生物多樣性，有助於維持腸道健康。

此外，益生菌的良好生長還需要益菌生（Prebiotics）提供營養，兩者協同作用更能有效維持腸道菌相平衡。

總結來說，益生菌透過調節腸道菌群結構、促進營養吸收、改善腸道功能及強化免疫系統，達成促進腸道健康與菌相平衡的效果。